دستگاه رسوب تراشه های شکلات
دستگاه ته نشینی چیپس شکلات / دستگاه تولید قطره شکلات تجهیزات اختصاصی برای تولید چیپس شکلات به شکل قطره ای کوچک یا دکمه ای است. می توان از آن برای رسوب خمیرهای شکلات از طریق رسوب دادن سر بر روی تسمه نقاله PU و تحویل محصولات به داخل تونل خنک کننده برای خنک شدن و ریختن خودکار استفاده کرد.
مواد قالب دستگاه تولید قطره شکلات از جنس استنلس استیل یا پلاستیک پلی کربنات است، پلاستیک پلی کربنات از استحکام و زبری بسیار خوبی برخوردار است و ظرفیت گرمایی ویژه و هدایت حرارتی پلی کربنات مشابه شکلات است و عملکرد قالب گیری بهتری دارد. علاوه بر استفاده از این نوع صفحه قالب، بیشتر از صفحه چینی استفاده می شود، زیرا زبری عالی و ویژگی های قالب گیری خوبی دارد.
دو روش برای تولید چیپس شکلات وجود دارد. یک راه سپرده گذار پنوماتیک یا سپرده گذار سروو موتور است، راه دیگر دستگاه تراشه های شکل دهی نورد است.
| مدل
پارامترهای فنی | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| عرض تسمه نقاله (میلی متر) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| سرعت واریز (بار در دقیقه) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| وزن تک قطره (گرم) | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 |
| دمای تونل خنک کننده (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| طول ماشین (متر) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
مخزن تراشه شکلات اجازه می دهد تا قطره ها و چیپس های ترکیبی شکلات و شکلات را در اشکال و وزن های مختلف، از 0.1 تا 5 گرم، رسوب دهید. این نوع محصولات برای عرضه صنعتی و ذوب بعدی، تزئین و استفاده در سایر محصولات به ویژه کلوچه ها و بستنی ها ایده آل هستند.
خط چیپ دیپوزیتور شامل یک سر سپرده دولایه مجهز به کنترل دما و همزن با سرعت ثابت است. حرکات سر با کمربند مورد استفاده برای جمع آوری محصولات رسوب شده هماهنگ می شود. این خط همچنین شامل یک سیستم بلند کردن تسمه برای رسوب گذاری است که اشکال مختلف قطره را امکان پذیر می کند. قطرات بلافاصله پس از رسوب به داخل تونل خنک کننده فرستاده می شوند.
پیستون‌های ذخیره‌کننده با کنترل سروو یا پنوماتیک، دقت اندازه‌گیری را افزایش دادند. اندازه مخزن بهینه و سیستم گردش آب دولایه برای کنترل موثر دمای رسوب. همزن و مخزن شکلات به راحتی جدا و تمیز می شود. فولاد ضد زنگ برای قطعات عملیاتی و تمام اجزایی که با محصول در تماس هستند استفاده می شود. صفحه نمایش کاربر پسند با طراحی ویژه PLC تمام پارامترهای عملیاتی را کنترل می کند.
این دستگاه بسیار همه کاره را می توان به راحتی برای رفع نیازهای محصولات جدید، هم از نظر طراحی و هم از نظر تغییر شکل یا وزن، صرفاً با تعویض برد توزیع کننده، فرآیندی که تکمیل آن چند دقیقه طول می کشد، سازگار کرد. این در انواع پهنای تسمه از 400 تا 1200 میلی متر موجود است.
