دستگاه تمپر کن شکلات پیوسته تجاری و صنعتی
ما سه نوع دستگاه تمپر کننده شکلات داریم که به عنوان دستگاه ذوب شکلات نیز شناخته می شود.
یکی از آنها دستگاه تمپر شکلات نوع چرخی است، می تواند با دستگاه کوچک روکش شکلات و تونل خنک کننده متصل شود. معمولاً در فروشگاه های تجاری یا کارخانه های کوچک استفاده می شود.
یکی دیگر از نوع دسته ای دستگاه پخت شکلات با عملکرد خنک کننده است.
سومین دستگاه پخت مداوم شکلات است. می توان از آن در ارتباط با خط تولید شکلات تمام اتوماتیک استفاده کرد که باعث صرفه جویی در نیروی کار می شود.
نوع اول: دستگاه تمپر شکلات نوع چرخ دار بدون عملکرد خنک کننده
فروش دستگاه گرم کن شکلات اتوماتیک برای فروش عرضه کننده با بهترین قیمت. تجهیزات توسط شرکت ما با اشاره به برند پریفامک بلژیک بهبود یافته است.
این نوع دستگاه تمپر می تواند با دستگاه روبان شکلات و تونل خنک کننده کار کند و با ویبره قالب کار می کند.
کنترل کننده دمای برند دلتا که از مواد غذایی کاملاً ضد زنگ استفاده شده است، حساسیت کنترل الکتریکی و کارایی حفظ دما را تضمین می کند، به طوری که دمای واقعی ما حداکثر 1 درجه تفاوت با دمای تنظیم شده شما خواهد داشت.
می توانید دما و سرعت چرخ چرخشی را به راحتی تنظیم کنید.
پارامترهای فنی:
| مدل | ظرفیت | قدرت | وزن | بعد |
| YC-QT08 | 8 کیلوگرم | 600 وات | 30 کیلوگرم | 435*510*480 میلی متر |
| YC-QT15 | 15 کیلوگرم | 800 وات | 40 کیلوگرم | 560*600*590 میلی متر |
| YC-QT30 | 30 کیلوگرم | 1300 وات | 120 کیلوگرم | 900*670*1230 میلی متر |
| YC-QT60 | 60 کیلوگرم | 1800 وات | 140 کیلوگرم | 1130*750*1300 میلی متر |
ماشین آلات:
نوع دوم: دستگاه تمپر شکلات نوع دسته ای با عملکرد خنک کننده
این دستگاه شکلات دارای عملکرد گرمایش و تونل خنک کننده است و می تواند به طور خودکار دما را مطابق با داده های تنظیمات شما در صفحه لمسی دستگاه ما تنظیم کند.
این دستگاه منحنی تمپر خوبی خواهد داشت، مثلاً آن را در دمای 45-50 درجه سانتیگراد گرم می کند و سپس آن را در دمای 27-29 درجه سانتیگراد سرد می کند و در نهایت شکلات را کمی تا 30-32 درجه سانتیگراد گرم می کند. شکلات های مختلف دارای منحنی تنظیم متفاوتی خواهند بود.
*6 تا 60 کیلوگرم شکلات را فقط در 15 تا 20 دقیقه در هر بسته حرارت دهید
* پنل کنترل صفحه لمسی برای کارکرد آسان
*اندازه جمع و جور
*پمپ پیچی قابل جابجایی
* سرعت پمپ پیچ قابل تنظیم است
* سرعت میکسر قابل تنظیم است
* دوز پدال پا، دوز خودکار
*رسوب صفحه، ویبراتور، انروبر اختیاری است
پارامترهای فنی:
| ظرفیت | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| بهره وری | 6 لیتر 18 کیلوگرم در ساعت | 12 لیتر 36 کیلوگرم در ساعت | 25 لیتر 75 کیلوگرم در ساعت | 40 لیتر 120 کیلوگرم در ساعت | 60 لیتر 180 کیلوگرم در ساعت | 100 لیتر 200 کیلوگرم در ساعت |
| توان کل | 1.6 کیلو وات | 2.2 کیلو وات | 4.5 کیلو وات | 5 کیلو وات | 3 کیلو وات | 6.5 کیلووات |
| وزن بسته | 75 کیلوگرم | 100 کیلوگرم | 245 کیلوگرم | 330 کیلوگرم | 120 کیلوگرم | 430 کیلوگرم |
| اندازه دستگاه (L*W*H) | 610*545*730 میلی متر | 610*580*750 میلی متر | 1060*840*1780 میلی متر | 1210*980*1880 میلی متر | 945*845*1330mm | 1600*770*1100 میلی متر |
ماشین آلات:
نوع سوم: دستگاه تمپر کردن مداوم شکلات
این تجهیزات ضروری برای تولید کره کاکائو طبیعی و شکلات معادل کره کاکائو (CBE) است. این سری بر اساس قانون شکل دهی کریستال های خمیر شکلاتی در دماهای مختلف، یک روش تمپرینگ ویژه را تنظیم می کند تا دمای خمیر شکلات مورد نیاز در هر فرآیند تولید را به طور دقیق و خودکار کنترل کند. این روش کیفیت شکلات را با طعم قوی تر، طعم صاف، پایان خوب و همچنین ماندگاری طولانی تر تضمین می کند.
این دستگاه منحنی تمپر خوبی خواهد داشت، مثلاً آن را در دمای 45-50 درجه سانتیگراد گرم می کند و سپس آن را در دمای 27-29 درجه سانتیگراد سرد می کند و در نهایت شکلات را کمی تا 30-32 درجه سانتیگراد گرم می کند. شکلات های مختلف دارای منحنی تنظیم متفاوتی خواهند بود.
پارامترهای فنی:
| مدل پارامترهای فنی | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| ظرفیت تولید (کیلوگرم در ساعت) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| توان کل ماشین (کیلووات) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| وزن دستگاه (کیلوگرم) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| ابعاد خارجی (میلی متر) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
ماشین آلات:
