خط تولید دستگاه غواصی شکلات صنعتی
دستگاه غواصی شکلات که به دستگاه قطره سازی شکلات نیز معروف است، برای تولید شکلات چیپسی های کوچک قطره ای یا دکمه ای طراحی شده است. خمیر شکلات را از طریق یک سر رسوب‌دهنده روی یک تسمه نقاله PU پخش می‌کند و محصولات را به داخل یک تونل خنک‌کننده برای خنک‌سازی و ریختن خودکار تحویل می‌دهد. دستگاه ساخت تراشه شکلات مزایایی مانند تنظیم دقیق مقدار، عملکرد آسان و ظرفیت تولید بالا را ارائه می دهد.
قالب های دستگاه از فولاد ضد زنگ یا پلاستیک پلی کربنات ساخته شده است که استحکام، زبری و عملکرد بسیار خوبی در قالب گیری دارد. صفحات چینی نیز به دلیل زبری برجسته و ویژگی های قالب گیری معمولاً مورد استفاده قرار می گیرند.
دو روش برای تولید تراشه‌های شکلات وجود دارد: استفاده از ذخیره‌کننده پنوماتیک یا سروموتور یا استفاده از دستگاه تراشه‌های شکل‌دهی نورد.
| مدل
پارامترهای فنی | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| عرض تسمه نقاله (میلی متر) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| سرعت واریز (بار در دقیقه) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| وزن تک قطره (گرم) | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 |
| دمای تونل خنک کننده (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| طول ماشین (متر) | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
مخزن تراشه شکلات اجازه می دهد تا قطره ها و چیپس های ترکیبی شکلات و شکلات را در اشکال و وزن های مختلف، از 0.1 تا 5 گرم، رسوب دهید. این نوع محصولات برای عرضه صنعتی و ذوب بعدی، تزئین و استفاده در سایر محصولات به ویژه کلوچه ها و بستنی ها ایده آل هستند.
خط چیپ دیپوزیتور شامل یک سر سپرده دولایه مجهز به کنترل دما و همزن با سرعت ثابت است. حرکات سر با کمربند مورد استفاده برای جمع آوری محصولات رسوب شده هماهنگ می شود. این خط همچنین شامل یک سیستم بلند کردن تسمه برای رسوب گذاری است که اشکال مختلف قطره را امکان پذیر می کند. قطرات بلافاصله پس از رسوب به داخل تونل خنک کننده فرستاده می شوند.
پیستون‌های ذخیره‌کننده با کنترل سروو یا پنوماتیک، دقت اندازه‌گیری را افزایش دادند. اندازه مخزن بهینه و سیستم گردش آب دولایه برای کنترل موثر دمای رسوب. همزن و مخزن شکلات به راحتی جدا و تمیز می شود. فولاد ضد زنگ برای قطعات عملیاتی و تمام اجزایی که با محصول در تماس هستند استفاده می شود. صفحه نمایش کاربر پسند با طراحی ویژه PLC تمام پارامترهای عملیاتی را کنترل می کند.
این دستگاه بسیار همه کاره را می توان به راحتی برای رفع نیازهای محصولات جدید، هم از نظر طراحی و هم از نظر تغییر شکل یا وزن، صرفاً با تعویض برد توزیع کننده، فرآیندی که تکمیل آن چند دقیقه طول می کشد، سازگار کرد. این در انواع پهنای تسمه از 400 تا 1200 میلی متر موجود است.
