برای تهیه شیرینی از چه دستگاهی استفاده می شود؟ دستگاه آب نبات پنبه ای چگونه ساخته می شود؟

1. دستگاه پخت دسته ای: دستگاه پخت دسته ای بخش مهمی از فرآیند ساخت آب نبات است. در پخت و پز و مخلوط کردن موادی مانند شکر، شربت ذرت، آب و طعم دهنده ها برای تهیه شربت قنادی استفاده می شود. اجاق‌های دسته‌ای با حرارت دادن مواد کار می‌کنند و اطمینان می‌دهند که آنها کاملاً ذوب شده و با هم مخلوط می‌شوند. این شربت پایه و اساس انواع آب نبات از آب نبات های سفت گرفته تا کارامل ها را تشکیل می دهد.

2. دستگاه رسوب گذاری: پس از آماده شدن شربت، باید به شکل آب نبات دلخواه در بیاید. اینجاست که پس انداز ها وارد عمل می شوند. سپرده گذار دستگاهی است که با دقت شربت قنادی را به شکل خاصی می ریزد یا قالب می زند. این یکپارچگی در اندازه و شکل را تضمین می کند و در نتیجه هر بار یک آب نبات ثابت می شود. دستگاه های رسوب گذاری به طور گسترده ای برای تهیه شیرینی هایی مانند آبنبات چوبی، آدامس و آدامس استفاده می شود.

3. دستگاه روکش: برای آب نبات هایی که نیاز به روکش دارند از دستگاه روکش استفاده کنید. کوتر دستگاهی است که شکلات، فوندانت یا سایر روکش ها را روی آب نبات ها اعمال می کند تا سطحی صاف و براق به آن ها بدهد. این دستگاه می تواند مقادیر زیادی آب نبات را در یک زمان مدیریت کند و فرآیند پوشش را کارآمدتر کند. شکلات، ترافل و آجیل های روکش دار همگی نمونه هایی از آب نبات هایی هستند که با استفاده از دستگاه های پوشش دهی می شوند.

4. ماشین گل ختمی: با رفتن به انواع مختلف آب نبات، بیایید نحوه ساخت دستگاه ختمی را بررسی کنیم. مارشمالو که به نام مارشمالو یا مارشمالو نیز شناخته می شود، از ذوب شکر، چرخاندن آن به صورت نخ های بسیار ظریف و جامد شدن در هوا به دست می آید. برای به دست آوردن آن بافت کرکی، باید از دستگاه گل ختمی استفاده کنید.

رادستگاه گل ختمیشامل یک سر چرخان، یک عنصر گرمایش و یک کاسه گیرنده است. سر چرخان دارای سوراخ های کوچکی است که اجازه عبور شکر ذوب شده را می دهد. یک عنصر حرارتی (معمولا یک سیم پیچ الکتریکی یا مشعل گازی) دانه های قند را ذوب می کند و آنها را به حالت مایع تبدیل می کند. همانطور که شکر مایع از طریق سر چرخان عبور می کند، در هوای اطراف جامد می شود و خطوط مارشمالو را تشکیل می دهد. نخ ها در یک کاسه جمع آوری شده و برای استفاده فوری آماده می شوند.

اکنون که متوجه شدیم از چه ماشین‌هایی برای تولید آب نبات استفاده می‌شود و دستگاه گل ختمی چگونه ساخته می‌شود، اجازه دهید کمی عمیق‌تر به فرآیند ساخت آب نبات بپردازیم. فرآیند ساخت آب نبات شامل مراحل متعددی از جمله پختن مواد، شکل دادن به آب نبات و افزودن طعم و رنگ است. ماشین‌های تولید آب نبات نقشی حیاتی در ساده‌سازی این فرآیندها ایفا می‌کنند و کارایی و ثبات محصول نهایی را تضمین می‌کنند.

علاوه بردستگاه های آب نبات پنبه ایدر بالا ذکر شد، آب نبات سازی شامل تجهیزات تخصصی دیگری مانند تونل های خنک کننده، میزهای ارتعاشی و ماشین های بسته بندی نیز می شود. همه این ماشین ها با هم کار می کنند تا آب نبات های با کیفیت بالا را با سرعت بیشتری تولید کنند. صنعت تولید شیرینی برای پاسخگویی به تقاضای روزافزون جهانی برای خوراکی های شیرین به شدت به این ماشین ها متکی است.

پارامترهای فنی دستگاه آب نبات سازی به شرح زیر است:

اطلاعات فنی:

دستگاه شیرینی سازی